Hoạt động giáo dục nghề nghiệp của Trường Cao đẳng Tiền Giang đã và đang tiếp cận theo hướng Chuẩn mực – Chất lượng – Hiệu quả. Đó là phương châm trong hoạt động đào tạo nghề và là giá trị cốt lõi của Trường trong quá trình xây dựng và phát triển.